AGASTACHE anisée (J)

Agastache anisée Fleur

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AGASTACHE anisée
Agastache anethiodora

Noms vernaculaires : Agastache fenouil, Hysope anisée, Anis hysope, Grande hysope, …

Présentation
Famille : Lamiacées
• Originaire d’Amérique du Nord, l’Agastache est une jolie plante vivace à croissance assez rapide qui peut atteindre ± 0,60 m. de haut. Elle pousse en touffe et ses feuilles lancéolées et dentées son duveteuses et persistantes. Elles exhalent un doux parfum d’anis. Les fleurs bleu-mauves, parfumées également, sont rangée en épis serrés au sommet de la plante.
Habitat
• L’Agastache supporte presque tous les sols, avec une préférence pour les endroits ensoleillés, riches et humides.
Biodynamie
• L’Agastache fleurie tout au long de l’été (juin à octobre) et les abeilles en sont ravies car elle donne un goût anisé au miel.
• Évitez de mêler les différentes espèces d’Agastaches car elles s’hybrident très facilement.

Bestioles
• Elle est donnée pour repousser les moustiques.

Multiplication
• Semis au printemps dans un endroit tempéré (± 18°). Repiquez quand il n’y a plus de risque de gel.
• Le bouturage est possible avec les jeunes pousses de printemps. Possible aussi au début de l’automne.
• Division au printemps. Bouturage de tiges semi-aoûtées en fin d’été.
• Distance de plantation ± 50 cm.

Phytothérapie
• Propriétés : digestive, énergisante, fébrifuge…
• Constituants : ?…
• Les Indiens d’Amérique utilisaient la tisane d’Agastache pour lutter contre la fièvre.
• Vous pouvez utiliser les fleurs fraîches sur vos salades de fruits, mais aussi sur les pâtes au moment de servir.
• Les feuilles peuvent agrémenter une salade de son goût anisé.
• Les fleurs sèches perdent leur saveur mais conservent leur couleur.

Anecdote
• Agastache est tiré du grec agatos signifiant « admirable ».
• Une autre Agastache, l’Agastache « rugosa » est considérée comme une des 50 plus importantes plantes de la pharmacopée chinoise.