COURGETTE

Courgette

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COURGETTE non coureuse d’Italie
Cucurbita pepo

Présentation
Famille : Cucurbitacées
• La courgette Coucourzelle est une variété traditionnelle non coureuse, semi précoce, productive produisant des fruits allongés, vert foncé, marbrés de vert clair.
• A consommer jeune.
• Chair blanche, fine, de bonne qualité.
La Courgette verte (Coucourzelle) est une variété traditionnelle, productive et hâtive, aux fruits vert foncé, longs et effilés. C’est la variété classique et incontournable de votre jardin. Cuite en ratatouille, gratin ou beignets, elle sera irrésistible.

Habitat
• Tous sols frais et fumés.
• Évitez les excès d’humidité.
• Paillez le sol autour du pied et binez régulièrement.
• Ne laissez pas les fruits grossir ; plus on en cueille, plus la plante en produit.

Biodynamie
• Évitez de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, elle appréciera la proximité du haricot et du chou.

Cuisine
• A consommer en ratatouille, ou farcie au four, c’est un excellent légume d’été.
• On peut consommer les fleurs farcies de viande.