MENTHE bergamote (J/S)

Menthe bergamote Feuille

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MENTHE bergamote
Mentha x piperita “Bergamote”

Noms vernaculaires : Menthe citronnée, Menthe épaisse, Menthe odorante, Menthe suave, Baume sauvage…
• Anglais : Lemon Bergamot…

Présentation
Famille : Labiées
• La Menthe est encore aujourd’hui une des plantes les plus utilisées : tisanes, sirops, parfums, cuisine, on l’a toujours et partout apprécié, depuis les Grecs à la Chine ancienne. Le genre Menthe, généralement vivace, est un des plus complexe à cause des nombreux hybrides qui créent spontanément de nouvelles espèces plus ou moins parfumées. On peut néanmoins en distinguer deux grand groupes, les Menthes à fleurs en épis terminaux (Type 1 : la Marocaine) et les Menthes à fleurs verticillées aux aisselles des feuilles (Type 2 : La Menthe aquatique).
• La Menthe bergamote est une vivace rustique, de Type 1, présentant des tiges carrées qui se développent en touffes jusque ± 0,60 m de haut. Les feuilles lisses et dentées présentent souvent une bordure rouge. Les fleurs lilas, réunies en épis terminaux, apparaissent pendant l’été.

Habitat
• C’est une rustique qui supporte le froid jusque ± -20°.
• La Menthe bergamote apprécie les sols humides vite réchauffés par les premiers jours du printemps.

Multiplication
• Le prélèvement des stolons se fait au printemps.
• La division des touffes, au printemps ou à l’automne.

Bestioles
• Si votre Menthe est parasitée (nématodes : petits vers sur les racines) arrachez et brûlez tout votre carré de Menthe. Ne gardez pas les stolons pour replanter ailleurs. Plantez de la Moutarde pour nettoyer la terre et la nouvelle Menthe dans un autre endroit.
• Pour se protéger des nématodes, plantez de la Tagette nématicide. (Voir fiche).

Phytothérapie
• Propriétés : analgésique, anesthésique, antiseptique, antispasmodique, carminative, digestive, stimulante, tonique…
• Constituants : huile essentielle (menthol), tanin…
• Toutes les Menthes possèdent quasiment les mêmes vertus.
• Une infusion après le repas stimule la digestion et efface la fatigue digestive.
• Profitez du parfum très agréable des feuilles pour vos boissons fraîches et sur vos salades de fruits.
• La Menthe bergamote est utilisée pour aromatiser certains médicaments, mais aussi le tabac…
• Vous pouvez récolter les feuilles tout au long de la saison.
• Profitez de leurs forte saveur et parfum pour votre thé.

Anecdote
• Autrefois, on frottait les tables avec des feuilles de Menthe afin de susciter l’appétit. On l’utilisait également pour parfumer l’eau du bain.
• Mintha (racine du nom Menthe) était une nymphe grecque. La jalouse Perséphone, fille de Zeus, déesse des enfers, la transforma en la plante.