MENTHE poivrée (J/S)

Menthe poivrée

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MENTHE poivrée
Mentha piperata

• Anglais : Peppermint…

Présentation
Famille : Labiées
• La Menthe est encore aujourd’hui une des plantes les plus utilisées : tisanes, sirops, parfums, cuisine, on l’a toujours et partout apprécié, depuis les Grecs à la Chine ancienne. Le genre Menthe, généralement vivace, est un des plus complexe à cause des nombreux hybrides qui créent spontanément de nouvelles espèces plus ou moins parfumées. On peu néanmoins en distinguer deux grand groupes, les Menthes à fleurs en épis terminaux et les Menthes à fleurs verticillées aux aisselles des feuilles.
• La Menthe poivrée fait partie de la première catégorie. Elle n’est pas très haute, 30 à 60 cm, et ses feuilles pointues sont épaisses et les fleurs sont de couleur violet pâle.

Habitat
• Elle préfère un sol bien drainé

Cueillette
• Profitez de sa bonne et forte odeur piquante pour vos salades et salades de fruits.

Jardin
• Le prélèvement des stolons se fait au printemps.
• La division des touffes, au printemps ou à l’automne
• Si votre Menthe est parasitée (nématodes : petits vers sur les racines) arrachez et brûlez tout votre carré de Menthe. Ne gardez pas les stolons pour replanter ailleurs. Plantez de la Moutarde pour nettoyer la terre et la nouvelle Menthe dans un autre endroit.

Bestioles
• La Menthe poivrée éloigne les pucerons des rosiers.

Phytothérapie
• Propriétés : analgésique, anesthésique, antiseptique, antispasmodique, carminative, digestive, stimulante, tonique…
• Constituants : huile essentielle (menthol), tanin…
• Toutes les Menthes possèdent quasiment les mêmes vertus.
• Une infusion après le repas stimule la digestion et efface la fatigue digestive.

Anecdote
• Autrefois, on frottait les tables avec des feuilles de Menthe afin de susciter l’appétit. On l’utilisait également pour parfumer l’eau du bain.
• Mintha (racine du nom Menthe) était une nymphe grecque. La jalouse Perséphone, fille de Zeus, déesse des enfers, la transforma en la plante.