ORIGAN vulgaire (J/S)

Origan vulgaire

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ORIGAN vulgaire
Origanum vulgare

Noms vernaculaires : Grande marjolaine, Marjolaine bâtarde, Marjolaine sauvage, Menugueto, Thé rouge…
• Anglais : Oregano…

Présentation
Famille : Labiées
• L’Origan porte bien son nom. Du grec oros : montagne, et ganos : éclat, elle est une des plantes les plus connues et les plus appréciées de nos montagnes. L’Origan a une odeur similaire à la Marjolaine. Connue depuis le Moyen-Âge, on la cultive encore aujourd’hui un peu partout en Europe du Sud pour accompagner les plats typiques de la cuisine méditerranéenne. L’Origan vulgaire est une légère mais rude petite plante vivace d’une cinquantaine de centimètre de haut. Sa tige dressée, ronde et velue, porte des petites feuilles ovales et pointues, à bord simple, opposées en croix. Les petites fleurs labiées, à bractées rouges, sont de couleur pourpre et se réunissent en fausses ombelles réparties au haut de la plante. La floraison à lieu tout au long de l’été, jusqu’au mois d’octobre.

Habitat
• L’Origan est une plante fréquente dans toute l’Europe, et même jusqu’en Inde. Elle apprécie la chaleur des sols calcaires riches en matières nutritives et bien drainé.
• Bien qu’adorant la chaleur, on pourra la rencontrer jusqu’à 2000 mètres d’altitude.

Multiplication
• Il est préférable de supprimer les fleurs si vous souhaitez profiter de plus de feuilles.
• Par division de touffe.

Bestioles
• Ses fleurs sont fort appréciées des abeilles.

Phytothérapie
• Propriétés : antalgique, antiseptique, antispasmodique, emménagogue, expectorant, parasiticide, stomachique, tonique…
• Constituants : huile essentielle (thymol), résine, tanin, vitamine C…
• Les femmes enceintes feront bien d’éviter le contact avec l’Origan qui peut irriter la peau.
• La plante est recommandée pour stimuler l’appétit et calmer les maux d’estomac.
• Vin d’Origan : ± 50 g. de sommités fleuries que vous laissez macérer 10 jours dans 1 l. de bon vin. C’est un excellent apéritif et aussi digestif.
• Dévoreurs de pizzas, gourmands de cuisine du soleil, vous récolterez les feuilles et fleurs d’Origan au début de la floraison.
• Il peut accompagner également les sauces, les grillades ou les légumes.
• Les sommités fleuries seront mises à sécher. La plante conserve bien sa saveur.
• Faites macérer les sommités fraîches ou sèches dans de l’huile. À utiliser en massage pour soulager des rhumatismes et articulations douloureuses.
• Remplissez votre oreiller d’Origan séché et oubliez les insomnies.

Anecdote
• Les sommités fleuries d’Origan offrent un colorant rouille soluble dans l’eau.
• La tradition veut que vous preniez soin de faire planter sur votre tombe un pied d’Origan. Cela afin de vous assurer, dans l’au-delà, la vie heureuse à laquelle vous avez sans doute droit.
• Les anciens Égyptiens utilisaient déjà les qualités antiseptiques de l’Origan.

Prévention
• Tous les renseignements phytothérapiques sont donnés à titre indicatif.
• En cas de troubles graves, consultez votre médecin.