SAUGE ananas (J/S)

Sauge ananas Feuille

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SAUGE ananas
Salvia elegans ou rutilans

• Anglais : Pineapple sage…

Présentation
Famille : Labiées
• On trouve plus de 700 plantes différentes du genre Salvia qui font partie de la famille des Labiées. Certaines ont des vertus officinales ou culinaires mais il convient de bien les identifier avant de les ramasser car certaines peuvent être toxiques.
• La Sauge ananas, originaire du Mexique, est un sous-arbrisseau vivace qui atteint ± 1,20 m de haut. Les fleurs rouges se rangent en épis terminaux sur la tige dressée. La floraison à lieu du milieu à la fin de l’été. Bien sur, les feuilles dégagent un agréable parfum d’ananas.

Habitat
• La Sauge ananas se satisfait d’un sol ordinaire bien drainé.
• À protéger l’hiver : les parties aériennes gèlent.
• Supporte mal une trop forte sécheresse.
• Rabattre en fin de saison afin de conserver un aspect compact.

Multiplication
• Par semis en fin de printemps.
• Par bouturage de tiges aoûtées en milieu d’été.

Phytothérapie
• Propriétés : apéritive, antispasmodique, antisudorale, digestive, stomachique…
• Constituants : flavonoïdes, salvène, tanin, thuyone …
• Le terme “salvia” du latin salvare, signifie “sauver”, c’est dire les qualités attribuées à la plante.
• Ne cueillez pas la Sauge avec un outil en fer, ils sont incompatibles.
• Les jeunes feuilles peuvent être utilisées en cuisine.
• Les femmes qui allaitent feront bien de ne pas en consommer, la Sauge contient une substance qui réduit les sécrétions lactées.

Prévention
• Tous les renseignements phytothérapiques sont donnés à titre indicatif.
• En cas de troubles graves, consultez votre médecin.