SAUGE des prés

Sauge des prés

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SAUGE des prés
Salvia pratensis

Noms vernaculaires : Grande Sauge, Sauge sauvage, Thé de Provence, Toute bonne…
• Anglais : Sage…

Présentation
Famille : Labiées
• On trouve plus de 700 plantes différentes du genre Salvia qui font partie de la famille des Labiées. Certaines ont des vertus officinales ou culinaires mais il convient de bien les identifier avant de les ramasser car certaines peuvent être toxiques.
• La Sauge des prés est une plante vivace qui atteint ± 80 cm de haut originaire de Méditerranée. Sa tige est carrée et velue. Les feuilles basales sont opposées et sessiles, ovale-allongées. Elles disparaissent l’hiver pour mieux réapparaître au printemps. Les fleurs bleu violet (parfois blanches ou roses) se rangent par verticille en épis terminaux sur la tige dressée. Leur calice est bilabié. La floraison à lieu en fin de printemps. Ses racines peuvent être très profondes, jusque ± 1 m.

Habitat
• La Sauge est une méditerranéenne qui apprécie les sols calcaires, les prés et bords de chemin.
• On la trouve jusque ± 1.500 m d’altitude.

Phytothérapie
• Propriétés : apéritive, antispasmodique, antisudorale, digestive, stomachique…
• Constituants : …
• Le terme «salvia» du latin salvare, signifie «sauver», c’est dire les qualités attribuées à la plante.
• Les femmes qui allaitent feront bien de ne pas en consommer, la Sauge contient une substance qui réduit les sécrétions lactées.
• Les sommités fleuries peuvent être prises en infusion pour stimuler les règles des filles.

Utilisation
• Ne cueillez pas la Sauge avec un outil en fer, il sont incompatibles.

Anecdote
• Le grand Roi Soleil, Louis XIV, buvait chaque matin deux tasses de Sauge et de Véronique.
• Vieille recette pour avoir un bébé : la femme reste quatre jours sans homme dans son lit et boit une bonne dose d’infusion de Sauge. La cinquième nuit sera passée avec l’amoureux et la conception sera infaillible, car : « La Sauge retient ce qui est conçu et le vivifie ».