TOMATE cerise

Tomate cerise

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Présentation
Famille : Solanacées
• La Tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits – mais de taille réduite – consommés comme légumes. Les tomates cerises sont généralement considérées comme des hybrides entre Solanum pimpinellifolium L. et la tomate cultivée, issue de l’espèce Solanum lycopersicum.

Habitat
• Comme les autres tomates, il leur faut une situation bien ensoleillée, surtout le matin, ainsi qu’une terre meuble et fraîche, enrichie en compost l’automne précédent.
• Plantez au potager à partir du 15 mai, après avoir installé un tuteur et en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles.
• Arrosez régulièrement de façon à maintenir le sol toujours un peu humide.
• Paillez à partir de la mi-juin pour limiter les pertes d’eau.
• Laissez les gourmands et ne taillez pas.

Cuisine
• La tomate cerise se consomme généralement crue, en apéritif, ou en salade.