TULBAGHIA violacée (J)

Tulbaghia violacée - Les Plantes de La Lorien

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TULBAGHIA violacée
Tulbaghia violacea

Noms vernaculaires : Tulbaghia violette, Ail perpétuel…
• Anglais : Wild garlic, Social garlic…

Présentation
Famille : Alliacées
• Originaire d’Afrique du Sud, cette jolie plante vivace rustique peut atteindre ± 50 cm de haut. Les longues feuilles linéaires forment des touffes basales. De la même famille que l’ail, elles en dégagent la même odeur. Les fleurs, tubulaires, étoilées et parfumées, apparaissent tout l’été, de juillet à octobre. Elles se rangent en fausses ombelles dépassant largement la touffe basale. La racine est tubéreuse et parfumée.

Habitat
• Elle apprécie le soleil, résiste bien à la sécheresse.
• Tout sol riche, humide et bien drainé.
• A pailler dans les régions froides. Supporte jusque ± -7°.

Cueillette
• Vous pouvez tiliser les feuilles et les fleurs en cuisine à la façon de l’ail. Elle n’a pas le désavantage de laisser mauvaise haleine, néanmoins, certains auront du mal à la digérer.

Bestioles
• Attention aux limaces et escargots.

Multiplication
• Elle se ressème spontanément.
• Division des touffes au printemps.
• La pollenisation se fait par les papillons et les abeilles.

Anecdote
• Son nom vient de Ryk Tulbagh, gouverneur de la province du Cap (Afrique du Sud) au mileu du XVIIIe siècle.