Gelée de Thym 250g << Gelées d'Aromates et d'Epices - 250g

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Thym

6,00 € Prix à l'unité

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Vous en accompagnerez les viandes, les charcuteries mais aussi les bons petits fromages de chèvre ou de brebis…

Santé en gelée : le Thym est antiseptique, antispasmodique, apéritif, béchique, carminatif, cholérétique, diurétique, emménagogue, hémolytique, révulsif, stomachique, tonique, vermifuge…
Ingrédients : Pommes, Sucre roux et blanc (45%), Vinaigre de vin, Thym.

• You accompany meats, sausages but also delicious goat cheese or sheep …
• Health jelly: Thyme is antiseptic, antispasmodic, appetizer, antitussive, carminative, choleretic, diuretic, emmenagogue, hemolytic, repellent, stomachic, tonic, vermifuge …
Ingredients: Apples, brown and white sugar, wine vinegar, Thyme.

QUELQUES IDEES DE RECETTES
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TOASTS au FOIE GRAS
Suggestion de Caroline – Paris (75)
• Sur des toasts froids posez de très fines tranches de foie gras (ne pas tartiner). Sur chaque toast, ajoutez une lichette de gelée, au choix, Romarin, Thym, Sarriette, confiture d’Oignons.

PRESSE de LEGUMES
Recette de Valérie – Castres (81)
• 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron rouge et 1 jaune, 150 g. de feta, quelques tomates cerises, de la ciboulette, du thym, 2 gousses d’ail, 8 c. à s.. d’huile d’olive, 2 c. à s.. de vinaigre balsamique, 1 c. à s.. de sucre, gelée.
• Hachez finement l’ail, coupez en rondelles de 1 cm les aubergines et les courgettes. Posez-les sur une plaque allant au four. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez sel, poivre, thym. – Faites griller au four jusque ce que soit doré et confit. Pelez les poivrons et posez-les sur un linge. – Placez du film alimentaire dans 4 ramequins de 12 cm. – Tapissez les ramequins de courgettes et couvrez d’une couche de poivron rouge, puis une couche de feta, une de courgettes, une de poivron jaune, ajoutez une noix de gelée, et terminez avec une rondelle d’aubergine. – Couvrez avec du film alimentaire et placez au frigo 1 h. Démoulez les terrines sur vos assiettes. – Décorez avec les tomates et la ciboulette. – Arrosez avec une vinaigrette ou vous aurez ajouté le jus de cuisson. – Servez avec des tranches de pain grillés frottées d’ail et couverte d’une noix de gelée.

CARRE de PORC
Suggestion de Laurence – Castres (81)
• Pour le carré de porc il n’y a pas de recette spéciale. J’ai juste salé et badigeonné mon carré avec la gelée et mis au four. Rien d’exceptionnel dans la préparation mais c’est très bon et c’est l’essentiel.

MAGRETS
Suggestion La Lorien
• Dans une poêle, faites revenir vos magrets. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, mettez 2 ou 3 c. à c. à déglacer dans le jus en prenant soin de ne pas la laisser caraméliser. Servez les magrets avec cette sauce.

FROMAGES en FEUILLE de BRICK
Recette de Roxane – Nogent l’Artaud (02)
• Découper des carrés d ‘environ 15 × 15 cm dans des feuilles de brick ou de filo, y déposer un morceau de fromage, empaqueter en refermant les feuilles et déposer une c. à c. de gelée sur le paquet. Mettre au four à 200° pendant 5 minutes. – Servir avec une salade de jeunes pousses assaisonnée à l’huile de noisette et vinaigre balsamique. Si le fromage est un chèvre genre Sainte Maure déposer de la gelée de Thym. – Si le fromage est plus corsé, genre Epoisses ou Maroille utilisez plutôt la gelée de Romarin ou de Sarriette. Je sers en principe 2 fromages différents par personne sur la même assiette, sans pain. Bon appétit.

FROMAGES
Suggestion La Lorien
• Déposez simplement une petite cuillère de gelée dans l’assiette à fromage de vos convives et laissez les déguster. Avec du fromage de chèvre, bien sûr, mais essayez aussi avec certains fromages cuits et même le Roquefort !!

PETITS FROMAGES de CHEVRE
Suggestion de Pascale – St. Etienne (42)
• Sur une petite tranche de pain de campagne, déposez un bon fromage de chèvre genre Cabécou. Chapeautez d’une noix de gelée et passez au four 5 mn. Dégustez sans modération.

DESSERT d’AGRUMES
Recette d’Estelle – Espalion (12)
• Déposez une cuillère de gelée au fond de jolie petits verres. Couper des petits morceaux d’orange et de pamplemousse et les répartir sur la gelée. Parsemer de pignons et arroser avec le jus des agrumes. Mettre au frais jusqu’au dessert. Rafraichissant à souhait !!

Ce délice artisanal est réalisé sans colorant ni conservateur chimique.
Il remplace avantageusement les condiments contemporains et s’intègre avec facilité à toutes vos recettes qui s’en voient sublimées.
Grâce au vinaigre de vin, conservateur naturel, la durée de conservation dépasse plus de trois ans. (Réfrigérateur)

Contenance
250.0 grammes
Poids
0.6 Kg